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19 rue du Hirschberg 67440 Thal-Marmoutier, Alsace/Bas-Rhin, France
Fabrication artisanale de fonds de tarte (sans additif chimique) pour tartes flambées et pizzas. Vente de Kits complets pour la tarte flambée et la pizza. Fabrication uniquement sur commande. MERCI DE RESERVER AU PLUS TARD 48 H A L AVANCE AU 03.88.70.87.59

mardi 10 janvier 2017

CONGES ANNUELS DU 23/01/2017 au 08/02/2017 inclus

BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2017

NOUS SOMMES FERMES POUR CONGES ANNUELS DU LUNDI 23/01/2017 au 08/02/2017

mardi 16 février 2016

FLAMME LISEL - OUVERT DU MARDI AU SAMEDI


NOUS SOMMES FERMES POUR CONGES ANNUELS DU LUNDI 23/01/2017 au 08/02/2017
DU MARDI AU VENDREDI de 9H à 12H et de 14H à 18H30
ET LE SAMEDI : de 9H à 17H 

N'OUBLIEZ PAS DE COMMANDER VOS FONDS DE TARTE 48H A L'AVANCE AU PLUS TARD AU 03.88.70.87.59 , MERCI.

PAIEMENTS : chèque ou espèce. (pas de CB)

DREYER-FLAMME LISEL 19 rue du Hirschberg 67440 THAL-MARMOUTIER
(situé proche de Saverne, Otterswiller, Marmoutier, Wasselonne)

NOUS SOMMES FERMES LUNDI, DIMANCHE et les JOURS FERIES.

NOUS N'ORGANISONS PAS D'EXPEDITION DE FONDS DE TARTE POUR LE MOMENT

mardi 13 novembre 2012

LA TARTE FLAMBEE FLAMME LISEL - FABRICATION ARTISANALE ET VENTE DIRECTE


NOUS SOMMES FERMES POUR CONGES ANNUELS DU LUNDI 23/01/2017 au 08/02/2017
Nous sommes une petite entreprise locale, sociale et environnementale.
Nous militons pour une économie de proximité afin de répondre à une tendance nouvelle de consommation : la recherche de relations plus directes et plus de lien social entre fabricants locaux et consommateurs.

  Nous fabriquons nos fonds de tartes artisanalement uniquement sur commande et nous vendons directement aux consommateurs nos produits locaux de qualité. 


Vous trouverez sur notre blog et dans nos articles ci -dessous une présentation :

 - de notre savoir-faire

- de nos fonds de tartes flambées ainsi que de tous les produits dont vous aurez besoin pour faire  de délicieuses tartes flambées ainsi que de succulentes pizzas. (avec indication des prix)
Tous nos produits sont de fabrication locale en provenance de fermes alsaciennes.

- de nos Jours/Horaires d'ouverture + modalités de paiement

- Nous proposons également des fours à bois pour la vente (4 MODELES) ou pour la location (veuillez consulter les modalités de ce service dans les articles du blog figurant plus bas)

NOUVEAUTES  : 4 MODELES DE FOUR A LA VENTE DONT UN DOUBLE FOUR (cuisson simultanée de 2 tartes à la fois )

NOS PRODUITS SONT DISPONIBLES UNIQUEMENT SUR COMMANDE
NOUS N'ORGANISONS PAS D'EXPEDITION



NOS FONDS DE TARTES SONT DELICIEUSEMENT CROUSTILLANTS : QUALITE, GOÛT, SAVOIR-FAIRE, AUTHENTICITE


NOUS SOMMES FERMES POUR CONGES ANNUELS DU LUNDI 23/01/2017 au 08/02/2017
VOICI MON SECRET

J'achète une farine d'excellente qualité, un peu plus chère mais tellement meilleure.

Je donne plus de temps au temps en pétrissant doucement la pâte et en la laissant reposer plus longtemps pour qu'elle révèle tous les arômes du froment.

C'est ainsi que naît cette pâte croustillante, fruit de mon savoir-faire, avec sa couleur dorée au goût si fin et tellement bénéfique pour votre bien-être car sans additif chimique; (ni conservateur, ni exhausteur de goût, ni colorant, une matière première saine et naturelle)

Votre Artisan M. DREYER Serge/FLAMME LISEL




LA GARANTIE FLAMME LISEL : notre pâte est 100% naturelle avec 0% additif chimique


NOUS SOMMES FERMES POUR CONGES ANNUELS DU LUNDI 23/01/2017 au 08/02/2017
Notre pâte est élaborée selon une recette boulangère alsacienne transmise de père en fils.
Nous utilisons de la farine artisanale de "tradition française" sans additif chimique, d'une très grande qualité gustative et nutritionnelle.
 Notre meunier s'approvisionne directement chez les producteurs de céréales des riches terroirs alentours du Kochersberg et de l'Ackerland, en Alsace.

Nos fonds de tarte sont authentiques et ne contiennent aucun additif.
NOTRE DEVISE ET NOTRE COMBAT : LE GOÛT ET LA CONSERVATION AU NATUREL



Les ingrédients présents dans la pâte  :
  1. farine de tradition française sans additif chimique
  2. eau, 
  3. huile végétale,
  4. sel.
  • Nos fonds de tartes sont fabriqués uniquement sur commande et se conservent naturellement 12 jours au réfrigérateur.
  • Parce qu'ils ont été légèrement précuits, les fonds ne collent pas ensemble. Il est donc inutile de les séparer un à un par une feuille de papier cuisson.
  • Il est possible de congeler les fonds de tartes. Il est possible de les séparer préalablement par une feuille de papier cuisson car sous l'effet du froid de la congélation (-18°C), ils vont se coller les uns aux autres. Mais une fois décongelés, ils reprendront leur état initial (ils ne colleront plus).
 CONSERVEZ TOUJOURS LES FONDS DE TARTE DANS UN EMBALLAGE PLASTIQUE ALIMENTAIRE AU REFRIGERATEUR.

lundi 7 novembre 2011

location et vente de four à bois pour tarte flambée et pizza + Accessoires chez FLAMME LISEL


NOUS SOMMES FERMES POUR CONGES ANNUELS DU LUNDI 23/01/2017 au 08/02/2017
Pour vos fêtes de famille ou entre amis, nous mettons à votre disposition des fours à bois en location pour une seule soirée ou un week-end.
TOUS NOS ARTICLES SONT DISPONIBLES UNIQUEMENT SUR COMMANDE



LOCATION
2 FORMULES AU CHOIX :

-LOCATION A 30 EUROS ** :
la location de four à bois comprend : 1 four à bois ( cuisson pour 1 tarte à la fois) + pieds à roulettes + 1 cheminée+ 1 pelle (selon disponibilité).

**LOCATION ASSOCIEE A L ACHAT ( au minimum) DU KIT POUR 25 TARTES FLAMBEES (25 fonds de tartes+4kg de crème salée prête à l'emploi+ 1,8kg lardons fumés frais+250g oignons émincés déshydratés).OU ACHAT (au minimum) DE 30 FONDS DE TARTE SANS GARNITURE.

- LOCATION A 40 EUROS (SANS ACHAT D' INGREDIENTS POUR LA TARTE FLAMBEE) :
la location comprend : 1 four à bois ( cuisson pour 1 tarte à la fois) + pieds à roulettes + 1 cheminée+ 1 pelle (selon disponibilité).

+ Location accessoires : 1 euro par planchette bois (dans la limite de 10 planchettes pour une location de four)
+ Vente de bois de chauffe "100% bois de Hêtre" à 9 euros le sac de 40 dm3 (18KG)

LES FOURS A BOIS SONT A CHERCHER  EN NOS LOCAUX. (un chèque de caution vous sera demandé)


 La cuisson au feu de bois est authentique, conviviale et naturelle. Nous vous conseillons d'utiliser du bois de hêtre ou du sarment de vigne qui procureront un goût incomparable à vos tartes flambées.

RESERVER DES QUE POSSIBLE VOTRE FOUR POUR LA LOCATION (selon disponibilité)

 VENTE 
 Venez découvrir en nos locaux les 4 modèles de fours+pieds sur roulettes à partir de 330 euros. 

NOUVEAUTE : Nous proposons à la VENTE et à la LOCATION un DOUBLE FOUR permettant la cuisson simultanée de 2 tartes à la fois.

Nous fournissons également tous les accessoires pour le four à bois ainsi que pour l'élaboration de la tarte flambée.  

- pierre réfractaire :
40x20x3 cm à  15 euros
60x40x4 cm à 49 euros

-bois de chauffe "100% bois de Hêtre"  : 9 euros le sac de 40 dm3 (18KG)

- planchette bois avec manche à 5,50 euros
-planchette bois sans manche à 4,50 euros

-pelle inox à 35 euros

-roulette professionnelle à 13 euros

-préparateur de tartes flambées en bois ( sur 10 niveaux ) à 40 euros

- boite cartonnée à 0,50 cts l'unité
- carton jetable rectangulaire ou rond à 0,20 cts l'unité

TOUS NOS ARTICLES SONT DISPONIBLES UNIQUEMENT SUR COMMANDE
PRIX 2016

dimanche 19 décembre 2010

FLAMME LISEL ARTISAN BOULANGER


NOUS SOMMES FERMES POUR CONGES ANNUELS DU LUNDI 23/01/2017 au 08/02/2017 Depuis  1991 Nos fonds de tarte flambée et pizza sont fabriqués artisanalement par nos soins dans notre atelier basé à Thal-Marmoutier ( près de Saverne, Otterswiller).

En 2007,  le savoir faire "FLAMME LISEL" a été transmis de père en fils.
 
Les fonds de tarte FLAMME LISEL sont frais et produits uniquement sur commande, au plus tôt la veille pour le lendemain ou le jour même de la commande, comme une véritable boulangerie!

NOTRE PATE EST GARANTIE SANS COLORANT, SANS CONSERVATEUR ET SANS AUCUN PRODUIT CHIMIQUE. (garantie : 100% de farine française traditionnelle)

PRODUCTION UNIQUEMENT SUR COMMANDE MERCI DE NOUS CONTACTER AU PLUS TARD 48 H A L AVANCE AU 03.88.70.87.59 

Artisan-commerçant , nous vendons ce que nous produisons. Nos fonds de tartes sont

 façonnés,découpés et emballés à la main. Tout notre temps est consacré à l'amélioration de

la qualité de notre produit. Des matières premières de qualité, donner du temps au temps 

,un savoir-faire transmis par notre père Boulanger : voici les clés de notre succès !!

Nous vous proposons différents fonds de tarte pour tarte flambée :
  • OVALE 40x28 cm à 0,56 cts la pièce (0,54 cts à partir de 100 pièces)
  • ROND 33 cm à 0,52 cts la pièce (0,50 cts à partir de 100 pièces)
  • ROND 30 cm "le standard" à 0,50 cts la pièce (0,48 cts à partir de 100 pièces)
  • ROND 26 cm à 0,47 cts la pièce (0,45 cts à parir de 100 pièces)  
Fond de tarte pour pizza :
  • ROND 30 cm à 0,59 cts la pièce (0,57 cts à partir de 100 pièces) 
  •  
     PRIX 2016


  • PAS DE COMMANDE MINIMUM
LES FONDS SONT DISPONIBLES A L UNITE

POUR INFO NOUS N'ORGANISONS PAS D'EXPEDITION DE FONDS DE TARTE

 

NOS DIFFERENTES GARNITURES + PRIX POUR LA TARTE FLAMBEE et LA PIZZA


  • NOUS SOMMES FERMES POUR CONGES ANNUELS DU LUNDI 23/01/2017 au 08/02/2017
  • POUR LA TARTE FLAMBEE
  • Crème salée "Traditionnelle" Salée (Origine ferme d'ALSACE), prête à l'emploi pour la Tarte Flambée à 3,35 €/kg (disponible en pot de 1kg ou en seau de 5kg)
  • Crème sucrée vanillée prête à l'emploi pour la Tarte Flambée (Origine ferme d'ALSACE) à 3,50 €/kg
  • Lardons fumés allumettes Frais à 8,10 €/kg (origine FRANCE)
  • Lardons fumés allumettes Surgelés à 7.50 €/kg (origine FRANCE)
  • Oignons émincés déshydratés à 4 €/250g (origine ALSACE)
  • Emmental râpé français à 6,60 €/kg (origine FRANCE)
  • Crème épaisse Nature 30% (mat. grasse) à 3,40 €/kg (Origine ferme d'ALSACE)
  • Fromage blanc Nature 40% (mat. grasse) à 2,50 €/kg (Origine ferme d'ALSACE)
NOS GARNITURES POUR LA TARTE FLAMBEE SONT 100% D'ORIGINE FRANCAISE 
  • (ASSOCIATION, RESTAURATEURS, REVENDEURS VEUILLEZ NOUS CONSULTER POUR DES PRIX SPECIAUX)
  •  
  • POUR LA PIZZA 
  • Sauce "cuisinée" prête à l'emploi pour la pizza à 2,20 € les 800g
  • Sauce "cuisinée prête à l'emploi pour le pizza à 10 € les 4kg 
  • Jambon d'épaule coupé en dés (Frais) à 8,10 €/kg
  • Jambon coupé en lamelle (Surgelé) à 7,50 €/kg
  •  Champignons émincés à 2,20 €/800g
  • Champignons émincés à 10 €/4kg
  • Olives noires dénoyautées à 3,20 €/800g 
  • Emmental râpé français à 6,60 €/kg 

  •  (ASSOCIATION, RESTAURATEURS, REVENDEURS VEUILLEZ NOUS CONSULTER POUR DES PRIX SPECIAUX) 
  •  
  •  PRIX 2016
(le prix des KITS ont été calculé par rapport au prix au Kg des garnitures et dépend du conditionnement des produits ). 

Les fonds de tartes et les garnitures sont aussi disponibles à l'unité sans supplément

PRIX DU KIT COMPLET POUR LA TARTE FLAMBEE A PARTIR DE 1,60 €

PRIX DU KIT COMPLET POUR LA PIZZA A PARTIR DE 2 €

CONTACTEZ NOUS PAR TELEPHONE POUR UN DEVIS SUR MESURE

PRIX SPECIAUX POUR LES ASSOCIATIONS, RESTAURATEURS, REVENDEURS

LES PRODUITS SONT DISPONIBLES UNIQUEMENT SUR COMMANDE (au plus tard 48H à l'avance)

mardi 23 novembre 2010

PRODUCTION DES FONDS DE TARTES UNIQUEMENT SUR COMMANDE


NOUS SOMMES FERMES POUR CONGES ANNUELS DU LUNDI 23/01/2017 au 08/02/2017
Nos fonds de tartes sont frais et produits uniquement sur commande.
Veuillez nous contacter au 03.88.70.87.59, au plus tard 48h à l'avance.

 Nos fonds de tartes sont dépourvus de conservateur chimique.Ils se conservent naturellement au réfrigérateur pendant 12 jours. Vous pouvez également les congeler (6mois).

Nous n'organisons pas d'expédition de fonds de tarte.


Artisan-commerçant , nous vendons ce que nous produisons. Nos fonds de tartes sont

 façonnés,découpés et emballés à la main. Tout notre temps est consacré à l'amélioration de

 la qualité de notre produit. Des matières premières de qualité, donner du temps au temps 

,un savoir-faire transmis par notre père Boulanger : voici les clés de notre succès !!


mardi 16 novembre 2010

VENTE DU KIT COMPLET POUR LA TARTE FLAMBEE ET LA PIZZA




NOUS SOMMES FERMES POUR CONGES ANNUELS DU LUNDI 23/01/2017 au 08/02/2017

LES KITS SONT DISPONIBLES UNIQUEMENT SUR COMMANDE.
SVP RESERVEZ AU PLUS TARD 48H A L AVANCE

POUR LES PRIX SVP VEUILLEZ CONSULTER L'ARTICLE DE NOTRE BLOG INTITULE "NOS DIFFERENTES GARNITURES POUR TARTES FLAMBEES ET PIZZAS"

Le kit pour la tarte flambée peut contenir :
  • le fond de tarte (au choix : ovale,rond) FABRIQUE PAR NOS SOINS SUR PLACE A THAL-MARMOUTIER ALSACE
  • la crème salée prête à l'emploi (ou crème nature ou fromage blanc nature) ORIGINE ALSACE
  • les lardons fumés frais ou surgelés ORIGINE FRANCE
  • les oignons émincés déshydratés ORIGINE ALSACE
  • compléments : l'emmental râpé français, champignons émincés ou la crème sucrée vanillée
 
Le kit pour la pizza peut contenir :
  • le fond de tarte pour pizza FABRIQUE PAR NOS SOINS SUR PLACE A THAL-MARMOUTIER ALSACE
  • la sauce cuisinée pour pizza 
  • le jambon émincé frais ou surgelé ORIGINE FRANCE
  • l'emmental râpé ORIGINE FRANCE
  • les champignons émincés
  • les olives dénoyautées
(le prix des KITS ont été calculé par rapport au prix au Kg des garnitures et dépend du conditionnement des produits voir articles plus haut. 

Les fonds de tartes et les garnitures sont aussi disponibles à l'unité sans supplément)

PRIX DU KIT COMPLET POUR LA TARTE FLAMBEE A PARTIR DE 1,50 €

PRIX DU KIT COMPLET POUR LA PIZZA A PARTIR DE 2 €

CONTACTEZ NOUS PAR TELEPHONE POUR UN DEVIS SUR MESURE

PRIX SPECIAUX POUR LES ASSOCIATIONS, RESTAURATEURS, REVENDEURS

                                         POUR LES PRIX SVP VEUILLEZ CONSULTER L'ARTICLE DE NOTRE BLOG INTITULE "NOS DIFFERENTES GARNITURES POUR TARTES FLAMBEES ET PIZZAS"

PRIX 2016

NOUS N'ORGANISONS PAS D'EXPEDITION DE FONDS DE TARTE



    NOUS PROPOSONS DIFFERENTS FONDS DE TARTE/CONGES ANNUELS DU LUNDI 23/01/2017 au 08/02/2017



     
      
    NOUS SOMMES FERMES POUR CONGES ANNUELS DU LUNDI 23/01/2017 au 08/02/2017
    1. FOND DE TARTE FLAMBEE :

    • OVALE 40x28cm à 0.56 cts la pièce ( 0.54 cts à partir de 100 pièces)
    • ROND 33cm à 0.52 cts la pièce (0.50 cts à partir de 100 pièces)
    • ROND 30cm "le standard" à 0.50 cts la pièce (0.48 cts à partir de 100 pièces)
    • ROND 26cm  à 0.47 cts la pièce (0.45 cts à partir de 100 pièces)   
     (NOUS N'ORGANISONS PAS D'EXPEDITION DE FONDS DE TARTE.)

    2. FOND DE PIZZA

    • ROND 30cm à 0.59 cts la pièce (0.57 cts à partir de 100 pièces) 
    •  
    PRIX 2016